Cah jamur brokoli

Bahan :

- 250gr jamur tiram

- 100gr brokoli

- 1 sdm saus tiram

- 3 siung bwg putih, cincang

- 1/2 buah bwg bombay, iris

- 300ml air

- Garam, merica, kaldu bubuk

- 1 buah cabe merah,iris

Cara membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukan air, jamur tiram dan brokoli. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan bumbu dan saus tiram dan irisan cabe merah. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa.

4. Angkat dan sajikan hangat.

Cumi masak hitam

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi ukuran sedang
• 1sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu:

• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabe merah dan hijau, iris
• 1 cm jahe, digeprek
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 gelas air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Memasak:

1. Bersihkan cumi, keluarkan pedangnya. Kucuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih, potong-potong. Jaga agar tintanya jangan pecah.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, tambahkan cabe, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai layu.

3. Masukkan cumi, aduk sebentar.  Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat