Menu

Resep Sambal Tempoyak, Sambal Durian Pedas yang Bikin Ketagihan!

31 Agustus 2020 12:45 WIB
Resep Sambal Tempoyak, Sambal Durian Pedas yang Bikin Ketagihan!

Sambal Tempoyak (Pinterest/Edited by HerStory)

Bahan-bahan

  • 250 gr daging buah durian
  • 50 gr cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang kecil serai, digeprek
  • 100 gr teri, bersihkan dan goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula merah atau gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • 50 ml minyak goreng, sesuai selera

Cara membuat

  1. Pisahkan buah durian dari bijinya, taburi 1 sdt garam dan tutup. Simpan ke dalam lemari es selama 1-2 hari. Setelah itu, baru siap diolah.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.

  3. Panaskan 50 ml minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tempoyak (durian yang sudah difermentasi), garam, gula, dan serai. Beri air secukupnya dan aduk hingga rata.

  4. Koreksi rasa, terakhir masukkan teri yang sudah dogoreng. Sambal Tempoyak siap dihidangkan!

Selamat mencoba!

Baca Juga: Yummy! Makan Siang Auto Nambah dengan Cumi Krispi Asam Manis, Maknyus Banget Moms, Yuk Simak Resepnya....

Baca Juga: Resep Yakiniku Bowl Rumahan, Cocok Disantap Bareng Keluarga di Akhir Pekan, Dijamin Lebih Hemat Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman:

Artikel Pilihan