4. Kentang Panggang Lumer

Bahan:

• 2 buah kentang
• 1 kuntum brokoli
• ½ sdm margarin, untuk menumis
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 1/4 bawang bombay, dicincang
• 100 gr daging cincang
• 100 g keju parut
• 2 butir telur
• 125 ml susu cair
• Garam
• Gula
• Merica bubuk

Taburan :

• Keju cheddar/ mozarella

Cara membuat :

1. Kukus kentang, kupas kulitnya .Potong bundar setebal 1 cm.Sisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan brokoli dan langsung angkat. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga kecoklatan .Masukkan bawang bombay aduk hingga layu, masukkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan air merica dan gula. Masak hingga airnya menyusut. Sisihkan.
4. Tata kentang di dasar pinggan tahan panas/ pyrex. Masukkan brokoli dan daging. Ratakan.
5. Kocok telur, campur bersama susu, garam, keju parut dan merica. Aduk, lalu tuang ke dalam loyang
6. Beri parutan keju mozarella/ cheddar di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit, angkat, sajikan