Dikutip dari The Alternative Daily, menurut profesor biologi tanaman UC Davis, William Lucas, irisan mentimun segar sangat baik potensi antikarsinogenik dan penurun diabetes dari cucurbitacin.

Lucas menyatakan bahwa penelitian ini dapat membuat senyawa ini lebih mudah diproduksi, sehingga dapat digunakan dalam uji klinis, serta obat-obatan.

Sementara penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan pada mentimun dan cucurbitacin-nya, kabar baiknya bagi kita adalah bahwa mentimun domestik biasa masih mengandung senyawa ini, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah.

Mentimun juga mengandung antioksidan yang dikenal sebagai lignan, yang juga dikaitkan dengan kemampuan melawan kanker.

Selain itu, mentimun kaya akan vitamin C, vitamin K, tembaga, magnesium, mangan, fosfor dan kalium, dan sangat menghidrasi karena kandungan airnya yang tinggi.

So, jangan ragu makan mentimun ya, Beauty!

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?