Resep Kue Tradisional Carabikang, Cocok Nih Jadi Teman Camilan di Rumah!
10 September 2020 15:30 WIB
Kue Carabikang (Instagram/jorahaguswinarni)
Cara membuat
Rebus santan dengan daun pandan dan garam. Aduk terus sampai mendidih, angkat dan tiriskan.
Campur semua bahan kering, tambahkan santan secara bertahap, aduk samapai adonan tercampur rata dan enggak bergerindil.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera.
Panaskan cetakan dengan api sedang-besar, tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian. Biarkan muncul lubang-lubang kecil secara merata.
Pastikan sudah matang, angkat cetakan, letakan di atas kain basah.
Keluarkan bikang dari cetakan dan letakan di atas gelas (bagian bawah gelas) atau kertas bikang, telan mulut spuit/tutup botol ke bagian tengah bikang.
Bagian tepinya belah tipis dengan pisau menjadi enam bagian. Tekan bikang ke bawah dengan jari-jari sampai mekar. Kue Carabikang siap disajikan!