HerStory, Kuningan —

Moms pasti tahu, ketika si kecil sudah menginjak usia 6 bulan, sudah saatnya memberikan MPASI sebagai pendamping asi. Maka dari itu, agar berpengaruh baik terhadap tumbuh kembangnya, Moms harus berikan nutrisi penuh, salah satunya protein yang sangat penting untuk si kecil. Perlu diketahui terlebih dahulu jika protein memiliki dua jenis, yaitu hewani dan nabati, namun dalam hal ini yang akan dibahas adalah soal protein hewani.

Dikutip dari The Asian Parent, cara termudah untuk menggambarkan protein adalah sebagai 'rantai' asam amino yang terhubung bersama. Sekitar 20i tubuh manusia merupakan susunan protein yang terdiri dari asam amino. Tubuh manusia membutuhkan 22 asam amino, tetapi hanya mampu menghasilkan 13 asam amino. Sembilan lainnya didapatkan dari makanan yang dikenal sebagai 'Asam Amino Esensial'.

Mengapa bayi membutuhkan protein hewani untuk MPASI?

Ketika bayi makan makanan yang mengandung protein, makanan itu dicerna dalam perutnya dan diserap oleh saluran pencernaan. Asam amino yang diuraikan kemudian digunakan dalam banyak fungsi di seluruh tubuhnya, di kulit, rambut, tulang, otot dan hampir setiap jaringan.

Selain itu, tubuh juga menggunakan protein untuk menghasilkan hemoglobin yang membawa oksigen dalam darahnya.

Usia bayi adalah fase masa pertumbuhan dan perkembangan yang cepat. Jadi penting untuk memastikan bahwa si kecil mendapat asupan protein yang cukup untuk mendukung pertumbuhan ini.

Namun perlu diingat, tubuh bayi tidak menyimpan protein. Jadi diperlukan sedikit protein setiap hari. Itulah mengapa lebih baik memberikan sedikit makanan yang mengandung protein setiap hari, daripada memberikannya jumlah besar sekaligus.

ASI atau susu formula adalah sumber nutrisi utama bayi sepanjang tahun pertamanya dan itu mengandung protein. Ketika bayi sudah bisa makan, dia membutuhkan protein dari sumber lainnya yang bisa Moms masukkan ke dalam menu MPASI.

Protein lengkap dan tak lengkap

Protein lengkap (juga dikenal sebagai protein utuh) mengandung kesembilan Asam Amino Esensial. Sementara protein yang tidak lengkap hanya mengandung beberapa jenis Asam Amino Esensial.

Protein yang didapat dari sumber makanan hewani mirip dengan yang ada di tubuh manusia. Mereka dianggap sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh kita.

Sumber protein hewani juga memiliki nutrisi lain seperti Vitamin B12 dan D, serta asam lemak omega-3 dan zat besi, yang tidak ditemukan pada protein nabati. Konsumsi protein hewani juga mendorong pertumbuhan otot tanpa lemak dan mengurangi kehilangan massa otot di usia tua.

Sebaliknya, hanya sebagian kecil saja sumber protein nabati yang mengandung protein lengkap. Sisanya mengandung protein tidak lengkap. Karena itu, MPASI dengan menu protein hewani sangat diperlukan oleh bayi.

Risiko kekurangan protein pada bayi

• Tanpa pasokan protein yang stabil, tubuh bayi tidak mendapatkan bahan yang dibutuhkan untuk tumbuh, sehingga pertumbuhan akan terhambat. Ini bisa menyebabkan stunting.
• Bayi yang tidak makan protein yang cukup cenderung kehilangan massa otot dan merasa sulit untuk mempertahankan berat badan yang sehat.
• Protein sangat penting untuk kekebalan, bila kekurangan protein akan meningkatkan kerentanan terhadap infeksi
• Kekurangan protein juga dapat mengakibatkan tulang yang lemah dan mudah patah.
• Kekurangan protein muncul pada rambut yang mulai menipis dan kulit yang kering dan bersisik

Makanan sumber protein hewani untuk MPASI antara lain:

1. Telur

Kandungan protein per 100g (sekitar satu setengah telur): tujuh gram.

Telur adalah sumber protein hewani yang mudah diolah untuk MPASI. Telur kaya protein penambah tinggi badan untuk anak-anak kecil. Faktanya, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur sehari sebenarnya dapat membantu anak-anak tumbuh lebih tinggi dan lebih kuat.

Putih telur mengandung asam amino esensial dan kuning telur kaya nutrisi. Moms bisa mulai memasukkan telur ke dalam MPASI sejak usia enam bulan. Namun, jika keluarga memiliki riwayat alergi telur, sebaiknya tunda pemberian putih telur sampai si Kecil bertambah besar.

Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?

Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!