HerStory, Medan —

Tak lama lagi umat muslim akan menyambut hari raya Iduladha 2022. Pada momen yang juga dikenal sebagai Hari Raya Qurban ini, daging hasil qurban akan dibagikan ke masyarakat.

Gak heran jika Moms akan membuat menu spesial Iduladha yaitu olahan daging, seperti rendang. Masakan khas Padang ini sangat banyak penggemarnya, lho.

Jangan mau ketinggalan, Moms. Yuk, cari tahu resep membuat rendang daging sapi yang nikmat cocok untuk sajian spesial keluarga. Simak selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Bahan rendang daging sapi

• Daging sapi 1 kg

• 3 butir kelapa untuk diambil santannya

• Daun jeruk 4 lembar

• Sereh 3 batang (memarkan)

• Asam kandis 4 butir

• Minyak goreng 100ml

• garam 5 gram

Bumbu rendang sapi 1 Kg

• bawang merah 60 gram

• bawang putih 50 gram

• cabai merah besar 250 gram

• lengkuas 100 gram

• kemiri 50 gram

• cengkeh 2 gram

Cara membuat rendang daging sapi

1. Haluskan seluruh bahan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

2 Lalu, tumis bumbu menggunakan sedikit minyak goreng sampai wangi.

3. Kemudian masukkan serai, asam kandis, daun jeruk, dan garam, lalu aduk sampai rata.

4. Setelah itu, tuangi santan dan masak sampai mendidih, lalu masukkan daging.

5 Masak beberapa jam menggunakan api kecil hingga daging terasa empuk dan bumbu berwarna kecoklatan

6 Jika sudah beberapa jam dan bumbu sudah berwarna kecoklatan, itu artinya rendang sudah matang dan siap dihidangkan

Itu dia resep membuat rendang daging sapi, Moms. Selamat mencoba, yah.

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Mudah dan Murah, Ini Resep Ikan Kembung Bumbu Gurih yang Gak Amis untuk Sajian Sahur, Pasti Moms Suka!