Menjelang Iduladha banyak orang yang mencari resep olahan daging, salah satunya daging sapi. Di momen Hari Raya Iduladha, kamu bisa coba mengolah daging kurban menjadi berbagai macam makanan lezat dan nikmat.

Berikut HerStory bagikan resep olahan daging sapi yang menggugah selera. Mengutip dari berbagai sumber, simak baik-baik ya!

Bistik sapi

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi cincang
• 4 butir telur ayam
• garam secukupnya
• 8 siung bawang merah, rajang halus
• 300 cc kaldu ayam/sapi
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 3 sdm margarin
• 5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Campurkan daging dengan telur dan garam, lalu aduk sampai semuanya merata.
2. Letakkan daging dalam pinggan tahan panas. Setelah itu, panggang dalam oven sampai matang.
3. Untuk sausnya, panaskan margarin di atas wajan.
4. Tumis irisan bawang merah sampai wangi, lalu masukkan kaldu.
5. Tambahkan lada putih bubuk, pala, garam, dan kecap manis sesuai selera.
6. Masak sampai saus mendidih, lalu angkat. Bistik daging sapi siap disajikan.

Sawi pahit cah sapi

Bahan:

• 1ikat sawi pahit, potong2
• 100gr daging sapi has dalam,iris tipis
• 2 siung bawput cincang
• 1/2 bawang bombay potong kotak
• 1 sdm.saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• Garam, merica
• 1sdm maizena
• 100ml air

Cara membuat:

1. Bumbui daging dgn kecap asin. Biarkan 15 mnt. Goreng daging dgn sedikit minyak sampai matang, sisihkan dipinggir wajan. Tumis bawput sampai harum. Masukan bombay.
2. Beri kecap asin,kecap manis, saus tiram, garam, merica. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
3. Masukan sawi, aduk rata. Masak sampai matang.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat