4. Martabak Mie

Bahan-bahan:

• 1 keping mie Veggie Noodle varian apa saja. Saya pakai varian sawi hijau
• 1 sdm olive oil utk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bawang bombay, cincang
• 1 sdm wortel, potong dadu kecil
• 1-2 lembar bacon/beef bacon/smoked beef, iris tipis
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm keju cheddar parut
• 1/3 sdt kaldu sapi bubuk premium
• 1 sdm susu UHT full cream
• 2 sdm unsalted butter untuk memanggang di teflon
• Keju cheddar parut dan parsley untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan olive oil, tumis duo bawang dan wortel hingga harum. Tuang ke sebuah mangkuk
2. Rebus mie selama 2 menit atau hingga al dente, tiriskan
3. Satukan semua bahan martabak mie
4. Panaskan butter dalam panggangan/teflon. Tuang adonan mie. Ratakan. Matangkan satu sisinya. Balik dengan hati2 (saya pakai bantuan 1 wajan panggang datar)
5. Setelah kedua sisi matang, angkat