Menjelang Hari Raya Iduladha, banyak orang yang mulai mencari resep olahan daging sapi yang mudah dibuat. Kamu salah satunya? Kalau iya, yuk simak resep camilan daging sapi ini!

Ya, ada banyak camilan yang berbahan dasar daging sapi yang bisa kamu buat. Melansir dari berbagai sumber, berikut resep yang bisa dicoba.

Sempol daging sapi

Bahan-bahan:

• 300 gram daging giling sapi
• 2 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 4 siung bawang putih
• merica secukupnya
• 3 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok 
• air secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan blender, lalu haluskan bawang putih, garam, merica, dan gula pasir.
2. Campurkan dengan daging giling, tepung tapioka, dan tepung terigu. Uleni hingga kalis.
3. Setelah semua tercampur, lilitkan adonan ke tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis.
4. Selanjutkan siapkan panci, lalu didihkan air. Rebus sempol hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wadah yang sudah berisi telur kocok, lalu beri garam dan tepung terigu. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur.
6. Terakhir, siapkan wajan, lalu goreng sempol dengan minyak panas. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan.

Samosa daging giling

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia
• 250 gr daging giling
• 250 gr kentang, potong kecil dadu
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 tangkai daun kari ambil daunnya
• 2 tangkai daun bawang, iris tipis
• 50 ml air
• 2 sdm bubuk bumbu kari
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk kaldu
• 1 sdm butter/margarin

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, daun kari sampai layu, masukkan daging giling tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan kentang aduk merata lalu tuang air.
3. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu kari garam gula bubuk kaldu.
4. Masak hingga air menyusut lalu masukkan daun bawang, masukkan butter, aduk sebentar, matikan api, dinginkan.

Penyelesaian:

1. Ambil kulit lumpia, potong jadi 3 persegi panjang.
2. Lipat kekiri bentuk segitiga lalu lipat ke kanan atas bentuk segitiga lipat lagi ke kiri bentuk segitiga.
3. Lipatan sudah berbentuk kantong segitiga, lalu isi dengan bahan isian.
4. Tutup dengan sisa kulit lumpia, lengketkan dengan tepung yang ditambah air.

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Ini Resep Pisang Goreng Wijen Rasa Sultan, Modal Receh Doang!