Martabak isi daging

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 150 gram daging sapi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 butir telur ayam
• kaldu ayam secukupnya
• kaldu sapi secukupnya
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun kol, iris 
• 5 batang daun bawang, iris 

Cara membuat: 

1. Siapkan panci dengan air mendidih, lalu rebus daging dengan kaldu sapi secukupnya. Setelah direbus, angkat dan diamkan hingga panasnya hilang, lalu cincang halus.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis daging cincang sebentar dengan bawang putih halus.
3. Siapkan mangkuk, lalu masukkan daun kol, daun bawang, telur ayam, daging cincang, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan kulit lumpia, kemudian letakkan isian martabak di atasnya. Setelah itu, rekatkan ujung kulit lumpia dan lipat membentuk kotak.
5. Terakhir, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya. Goreng martabak mini hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Martabak mini isi daging sapi siap disajikan.

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Ini Resep Pisang Goreng Wijen Rasa Sultan, Modal Receh Doang!