Biasanya, ketika kita salah dalam mengolah daging sapi atau kambing, daging tersebut akan alot dan kadang mengeluarkan bau prengus. Namun, bukan berarti ini adalah kegagalan ya! Untuk menciptakan tekstur daging yang enak dan tak berbau, ternyata ada hal yang perlu kamu lakukan lho! Apa saja sih? Yuk simak!

Dilansir dari ANTARA lewat sindikasi konten suara.com, ada lima bahan-bahan alami yang bisa ditemui dengan mudah di dapur untuk mengolah kambing agar lebih lezat, bebas bau serta lembut saat dinikmati.

Cookpad dalam siaran resmi yang diterima pada Sabtu, mengatakan jeruk nipis, garam, daun pepaya, nanas dan rempah adalah bahan yang efektif dalam mengolah daging kambing.

Jeruk nipis

Jeruk nipis punya sifat asam yang cukup kuat. Hal ini membuat jeruk nipis bisa diandalkan untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk dan tak bau. Cara ini juga bisa dilakukan jika ingin mencuci daging kambing sebelum mengolahnya.

Caranya cukup mudah, cuci daging kambing yang sudah disiapkan. Lalu, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan aroma amis. Beri perasan jeruk nipis dengan membalurkannya pada permukaan daging. Tunggu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Garam

Selain jeruk nipis, bahan alami lainnya yang bisa digunakan sebagai cara mengolah daging kambing agar tak bau adalah garam. Cara ini cukup mudah diterapkan, hanya saja membutuhkan ketelatenan.

Baca Juga: Anti Bosan, Ini Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Tanpa Kecap yang Gurih dan Segar, Cocok Banget untuk Bangkitkan Semangat Pagi!

Baca Juga: 3 Rekomendasi Panci Presto yang Bisa Bikin Daging Empuk, Beli Yuk Moms Persiapan untuk Puasa dan Lebaran!