Punya tekstur dan bau yang aneh

Tantangan makan natto muncul di TikTok lantaran fermentasi kedelai tersebut memiliki bau yang apek dan tekstur berlendir sebagai hasil dari proses fermentasi bakteri.

Bau natto yang apek membuat orang-orang yang tak terbiasa mencium aromanya menjadi jijik dan terganggu. Belum lagi natto memiliki lendir yang memanjang jika ditarik menggunakan sumpit, sehingga menambah tantangan tersendiri bagi masyarakat di luar Jepang.

Kendati demikian, masyarakat Jepang sudah cukup familier dengan bau dan tekstur natto. Bahkan, natto menjadi hidangan populer yang dinikmati tiap hari oleh mereka. Berdasarkan survey yang diselenggarakan oleh NTT navispace, 70% orang Jepang menggemari natto meski bau dan teksturnya tak biasa.

Natto juga digadang-gadang memiliki kandungan gizi yang tinggi, terutama protein yang bermanfaat bagi tubuh.

Itulah penjelasan tentang natto yang viral di TikTok, apakah kamu berani mencicipinya?

Baca Juga: Tiga Kreator TikTok Ini Aktif Edukasi tentang Autisme di Indonesia, Siapa Saja Ya!

Baca Juga: Mengenal SHIKI, Restoran Sukiyaki Autentik untuk Beauty Penikmat Hidangan Jepang, Penyajiannya ala Kansai Lho!