Bubur Manado ini dimasak dengan berbagai sayur dan umbi-umbian. Ciri khas dari bubur Manado ini berwarna kuning dari jagung, labu dan ubi. Bubur Manado ini sangat sehat dan enak disantap saat sarapan atau sedang musim hujan untuk menghangatkan badan. 

Membuat bubur Manado ini sangat mudah, simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Bubur Manado

Bahan-bahan:

• 350 gr beras
• 1/4 udang
• 50 gr labu kuning, potong kecil-kecil
• 1 batang kecil singkong, potong kecil-kecil
• Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
• 3 batang sereh
• 3 helai daun salam
• 2 liter air, kalo kurang nanti tambahkan air panas secukupnya

Bumbu halus:

• 5 bawang putih
• 7 bawang merah
• 1 sdt lada

Sayuran:

• 1 buah jagung manis pipil
• 1 ikat kangkung
• 1 ikat bayam
• Secukupnya kacang panjang

Cara membuat:

1. Rendam beras minimal 1 jam, tiriskan. Taruh beras dan potongan kecil-kecil singkong juga potongan labu kuning di wadah rice cooker, beri air panas. Masak seperti masak nasi biasa.
2. Haluskan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus, sereh, daun salam sampai harum lalu masukkan udang yang sudah dibersihkan, tumis sampai udang berubah warna
3. Masukkan tumisan bumbu dan udang kedalam rice cooker, Tambahkan garam, gula, dan sedikit kaldu bubuk. Masak sampai labu dan singkong lunak
4. Jika air dirasa kurang, bisa tambahkan air panas. Posisi rice cooker masih 'cook' ya. Ketika labu sudah lunak masukkan jagung pipil, tutup biarkan 5 menit, jagung lunak lalu tambahkan sayuran. Aduk rata. Tutup sebentar sampai sayuran layu. Siap dihidangkan dengan sambal tomat terasi dan ikan asin goreng.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Menjaga Kolesterol Nggak Harus Berhenti Makan Enak, Bisa Dimuali dari Isi Piring!