Kue tart susu dapat menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib dibeli ketika jalan-jalan ke Pontianak. Kue satu ini memang sangat cocok disajikan untuk keuarga. 

Memiliki rasa yang manis dan tekstur lembut membuat kue ini banyak disukai orang. Kamu juga bisa membuat kue ini di rumah dengan mudah, lho. Melansir dari laman endeus.tv, berikut resep tart susu khas Pontianak.

Baca Juga: Resep Kue Lapis Legit Anti Ribet, Cocok untuk Camilan Akhir Pekan

Bahan:

kulit:

• 150 g tepung terigu
• 1 kuning telur
• 1 sdm gula bubuk
• 4 sdm margarin

Isi:

• 200 ml krimer kental manis
• 60 g gula pasir
• 400 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 8 kuning telur
• 3 sdm tepung maizena

Baca Juga: Resep Tahu Goreng Medan, Lezatnya Nampol

Cara Membuat:

1. Kulit: Dalam wadah, aduk tepung terigu, kuning telur, gula bubuk dan margarin hingga berbutir-butir. Bulatkan, diamkan selama 30 menit.
2. Gilas adonan kulit dengan rolling pin hingga setebal 5 mm, masukkan ke dalam loyang pie diameter 20 cm. Rapikan bagian pinggirnya, tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
3. Panggang dalam oven suhu 180?C selama 15 menit hingga matang, keluarkan. Sisihkan.
4. Isi: Dalam panci, aduk rata krimer kental manis, gula pasir, air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, dinginkan. Tambahkan kuning telur dan tepung maizena, aduk rata, saring. Tuangkan adonan isi ke dalam kulit tart.
5. Panggang dalam oven suhu 180?C selama 30-45 menit hingga padat. Keluarkan loyang, dinginkan. Keluarkan tart dari loyang, potong-potong, sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Ini Resep Pisang Goreng Wijen Rasa Sultan, Modal Receh Doang!