HerStory, Bekasi —

Mungkin kamu sudah gak asing dengan makanan bernama kaki naga. Ya, kaki naga merupakan camilan yang terbuat dari udang dan daging ayam yang kemudian dibalur dengan tepung roti.

Makanan ini banyak disukai orang, terutama anak-anak. Selain itu, kaki naga juga bisa jadi stok makanan beku alias frozen food. Yuk, langsung saja simak resep kaki naga, yang dikutip dari akun Instagram @indirapupu.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Mekar, Camilan Gurih yang Bikin Kalap!

Bahan :

• 250gr udang giling
• 850gr ayam giling bagian paha
• 7 siung bawang putih haluskan
• 2 butir telur
• 8sdm tepung tapioka
• 1sdt baking powder
• 2sdm minyak wijen
• 2sdm kecap asin (kikkoman)
• 1 1/2sdt merica bubuk
• 1 1/2sdt kaldu ayam bubuk
• Gula garam secukupnya

Bahan pelapis :

• 1 butir telur kocok
• Secukupnya tepung roti

Pelengkap :

• 25 stik kayu eskrim
• Air untuk merebus secukupnya
• 3sdm minyak goreng
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat :

1) Campurkan semua bahan jadi satu kemudian koreksi rasa. (aku ambil adonan sedikit kemudian rebus hingga matang, kalau kurang asin bisa tambah bumbu )

2) Rebus air hingga mendidih kemudian beri minyak goreng, tujuannya agar adonan tidak nempel satu sama lain.

3) Olesi tangan dengan minyak agar adonan tidak nempel ditangan. Ambil secukupnya adonan kemudian tempel di stik kayu ratakan,hingga membentuk paha ayam. Lalu masukkan ke dalam rebusan air masak hingga matang. (ulangi sampai adonan habis)

4) Tiriskan kaki naga, taruh di wadah kedap udara kemudian masukkan ke kulkas, diamkan selama 30menit.

5) panaskan minyak. Ambil kaki naga kemudian olesi telur kocok lalu beri tepung roti kemudian goreng hingga matang, tiriskan siap sajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!

Baca Juga: Sedaap! Ini Lho Resep Tomyam Seafood yang Rasanya Bikin Ngiler, Biar Simpel Pakai Bumbu Instan Saja Moms!