3. Kentang Lasagna

Bahan lapisan ketang:

• 2 bh kentang ukuran sedang
• Susu uht
• Keju
• Bahan lapisan saus keju:
• 200 ml susu uht
• Keju cheddar, parut
• 1 sdt tepung terigu
• Bombay, cincang
• Minyak untuk menumis

Bahan lapisan daging:

• 150 gr daging sapi giling/ayam
• Bombay, dan baput cincang
• Kaldu bubuk
• Minyak untuk menumis
• Taburan: parsley kering/seledri cincang

Cara membuat:

1. Kukus kentang, lalu haluskan kentang ditambah susu uht, taruh di wadah tahan panas, sisihkan(lapisan pertama)
2. Panaskan minyak, masukan tepung terigu, susu dan semua bahan lainnya aduk sampai kental, sisihkan. Lalu letakan setengah bagian di lapisan ke 2 tadi.
3. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi, masukan daging giling, bumbui kaldu bubuk aduk, letakan di lapisan ke 3
4. Di Lapisan paling atas masukan setengah sisa bahan saus keju tadi, lalu beri keju mozarella. Kemudian oven atau kukus

4. Donat Kentang Keju

Bahan-bahan:

• Kentang uk Sedang (2 buah)
• Tepung Terigu (250 gr)
• Gula Pasir (3 sdm)
• Kuning Telur (2 butir)
• Susu Bubuk (1 sdm)
• Margarin (1,5 sdm)
• Ragi (1,5 sdt)
• Susu UHT (75ml)
• Air hangat (50ml)
• Gula Halus
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus/kukus kentang lalu hancurkan
2. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan kentang, lalu aduk menggunakan mixer spiral
3. Tambahkan kentang dan Margarin (dicairkan) sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer
4. Setelah tercampur rata matikan mixer dan uleni menggunakan tangan hingga kalis
5. Buat adonan menjadi bulat lalu diamkan selama 30 menit sambil ditutup dengan kain
6. Setelah itu bentuk adonan menjadi donat sesuai selera
7. Diamkan kembali sekitar 30 menit hingga mengembang
8. Goreng donat dengan minyak dengan api kecil hingga kecoklatan
9. Angkat dan diamkan donat hingga dingin lalu taburi dengan gula halus
10. Makanan siap disajikan

5. Bola Bola Tempe

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe ukuran kecil, kukus lalu haluskan
• Sosis potong-potong
• 1 butir telur
• 3 bawang merah haluskan
• 3 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt Garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt penyedap
• 1 daun bawang iris
• 1 daun sop/seledri iris

Pelapis :

• Putih telur
• Tepung panir

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan jadi satu kecuali bahan pelapis dan sosis
2. Ambil kira kira sekitar 1 sdm
3. Pipihkan adonan, isi dengan sosis, bulatkan, lakukan hingga adonan habis
4. Gulingkan ke putih telur lalu ke tepung panir, masukkan ke dlm kulkas 25-30 mnt
5. Goreng di minyak panas yg cukup banyak / bisa deep fry , angkat bila sudah kuning keemasan