Tempe menjadi salah satu makanan yang banyak disukai orang. Salah satu olahan tempe yang populer adalah kering tempe. Memiliki cita rasa sedikit pedas, manis, gurih, dan kriuk menjadi daya tarik makanan satu ini.

Kering tempe juga kerap menjadi stok lauk karena bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama dengan cara penyimpanan yang tepat. Untuk membuat kering tempe juga terbilang mudah. Penasaran? Berikut HerStory bagikan resep kering tempe, yang dikutip dari laman endeus.tv.

Baca Juga: Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas, Lezatnya Bikin Kalap!

Bahan:

• 200 g tempe, iris tipis
• minyak goreng
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt cuka masak

Bumbu, Haluskan:

• 8 buah cabai merah besar, buang biji
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.
2. Dalam sebuah wajan, panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Aduk rata. Masukkan kering tempe, aduk rata. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!