8. Mendukung fungsi otak yang sehat

Beberapa nutrisi dan senyawa bioaktif dalam brokoli dapat memperlambat penurunan mental, mendukung fungsi otak, dan jaringan saraf yang sehat.

Salah satunya, sulforaphane atau senyawa bioaktif potensial yang ada dalam brokoli dengan potensi untuk mendukung fungsi otak apabila terjadi kekurangan oksigen di otak.

9. Manfaat brokoli untuk bayi: mendukung kesehatan gigi dan mulut

Brokoli adalah sumber vitamin C dan kalsium yang baik, dua nutrisi yang terkait dengan penurunan risiko penyakit periodontal.

Kaempferol, flavonoid yang ditemukan dalam brokoli, juga dapat berperan dalam mencegah periodontitis. Untuk itu, brokoli dipercaya dapat mendukung kesehatan gigi dan mulut.

Cara memilih dan menyimpan brokoli untuk bayi

Saat membeli brokoli dari pasar, pilihlah brokoli yang berwarna hijau tua. Pastikan warnanya seragam dan bersih. Jangan memilih brokoli yang daunnya telah berwarna berwarna kuning atau abu-abu.

Setelah Moms sampai di rumah, segera simpan brokoli di dalam lemari es. Hindari menyimpannya selama lebih dari 4 hari.

Ingatlah hal-hal berikut sebelum memberikan brokoli kepada bayi:

• Selama pembelian, pilih brokoli yang berat dan kuat. Brokoli yang berat merupakan indikasi yang baik dari brokoli yang sehat dari dalam.
• Periksa batang di dalam brokoli untuk mengetahui kelembapannya. Jika kelembaban menumpuk di dalamnya, kemungkinan infeksi lebih tinggi. Jika tidak terbukti di awal, saat memotong brokoli, periksa kembali apakah ada kelembaban di dalamnya.
• Selalu cuci brokoli dengan seksama setelah memotongnya.
• Jangan pernah memberikan brokoli mentah pada bayi. Mungkin ada bakteri atau kotoran lain bahkan setelah dicuci. Yang terbaik adalah memberikan brokoli yang telah direbus, dikukus, atau dimasak dengan benar

Semoga informasi ini bermanfaat.