Kue kering memang menjadi pilihan tepat untuk disantap saat santai atau disajikan untuk suguhan tamu saat ke rumah. Salah satu kue kering yang banyak disukai adalah red velvet cookies. 

Kue kering berwarna merah merona ini memang terlihat menggoda, ya. Untuk membuatnya juga terbilang mudah, lho. Mengutip dari laman frisianflag.com, berikut resepnya:

Bahan:

• Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream 75g
• Telur 1 butir
• Mentega 170 gr
• Margarin 80 gr
• Tepung 375 gr
• Maizena 1 sdm
• Coklat bubuk 1 sdm
• Garam ½ sdt
• Baking soda ¼ sdt
• Gula kastor 170 gr
• Pewarna merah 1 sdm
• White choco chips 50 gr
• Vanilla extract ½ sdm

Baca Juga: Resep Sate Kikil Bumbu Kacang, Kenyalnya Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, garam, dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream. Aduk rata, sisihkan. 
2. Kocok dengan mixer mentega, margarin, dan gula kastor hingga lembut, tambahkan telur, vanilla, dan pewarna merah, kocok lagi hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula lalu cetak dalam loyang dan tambahkan white chocolate chips. 
4. Panggang dalam oven 175C hingga matang, waktu menyesuaikan ukuran cookies.

Selamat mencoba!!