Menu

Resep Sambal Goreng Krecek Tahu, Pedasnya Siap Menggoyang Lidah

18 Agustus 2022 16:00 WIB
Resep Sambal Goreng Krecek Tahu, Pedasnya Siap Menggoyang Lidah

Sambal goreng krecek (Instagram/@lidyatjahjadi)

HerStory, Bekasi —

Indonesia memang negara yang kaya akan kuliner menggoda. Ada berbagai makanan yang lezat, mulai dari yang bercita rasa manis, asin, gurih, hingga pedas. Sambal goreng krecek tahu merupakan salah satu makanan yang punya banyak penggemar.

Gak hanya lezat, makanan satu ini juga murah meriah dan mudah untuk dibuat. Tertarik mencoba? Mengutip dari laman endeus.tv, berikut resepnya:

Bahan:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 L santan sedang
  • 100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
  • 200 g tahu putih, iris tebal 1 cm, goreng hingga berkulit
  • 150 g krecek (kerupuk kulit), rendam air panas, peras
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 30 g gula merah sisir
  • 5 mata pete, belah 2

Baca Juga: Resep Sayur Asem Sederhana, Kuah Segarnya Bikin Nagih!

Bumbu, Haluskan:

  • 100 g cabai merah keriting
  • 100 g bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 1ΒΌ sdt garam

Baca Juga: Resep Tumis Pare Teri yang Gak Pahit, Cuss Cobain!

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  2. Tuang santan, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih. Masukkan kacang tolo, tahu goreng, krecek dan cabai rawit. Masak hingga mendidih kembali.
  3. Tambahkan air asam jawa, gula merah dan pete, aduk. Masak hingga kuah menyusut, berminyak dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Bosan Jalani Work From Home? Coba Buat Macaroon untuk Camilan di Rumah Yuk!

Baca Juga: Beauty, Kamu Pecinta Manis? Coba Buat Chocolava di Rumah Dengan Resep Ini Yuk!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.