HerStory, Bekasi —

Kue lapis singkong pelangi atau sentiling merupakanan jajanan pasar yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan santan dan gula. Rasa legit bercampur dengan renyah gurih kelapa membuat ketagihan.

Untuk membuat jajanan basah satu ini juga terbilang mudah, lho. Mengutip dari akun Instagram @mayasefry, berikut resep lapis singkong pelangi.

Bahan :

• 500 gr singkong parut
• 1/2 bks agar2 bubuk plain
• 135 ml santan
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan

Bahan taburan :

• 100 gr kelapa setengah tua, parut
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek simpulkan

*Campur semua bahan, kukus selama 10 menit.

Baca Juga: Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Bikin Kangen

Baca Juga: Resep Jagung Marning, Camilan Pedas Manis yang Bikin Ketagihan!

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, aduk rata.

2. Bagi menjadi tiga bagian sama rata, beri masing2 4 tetes pewarna merah tua, kuning dan hijau atau sesuai selera.

3. Siapkan loyang, olesi dengan minyak lalu alasi dengan palstik.

4. Kukus adonan warna merah selama 10 menit, lalu adonan warna kuning di atasnya, kukus selama 10 menit, terakhir tambahkan adonan hijau, kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Setelah dingin potong2 lapis singkong. Alasi pisau dgn plastik supaya tidak lengket. Gulingkan di kelapa parut. Sajikan.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Murah dan Mudah, Ini Resep Cireng Isi Bakso Pedas yang Cocok Jadi Kudapan Sore, Cuss Jajal Moms!

Baca Juga: Resep Apple Crumble untuk Camilan Manis yang Lezat, Aroma Kayu Manisnya Maknyus Banget!