Beauty, hati adalah organ penting dengan berbagai fungsi yang mencakup membantu pencernaan dan metabolisme makanan, menyimpan vitamin dan mineral, membersihkan racun dari darah, dan sintesis protein.

Sementara hati memang memiliki kemampuan unik untuk meregenerasi dirinya sendiri setelah rusak, hati tidak terkalahkan, dan pilihan makanan dan minumanmu sehari-hari dapat berdampak besar pada organ ini.

Ada banyak makanan kaya nutrisi yang bermanfaat bagi hati, dan salah satu kelompok makanan yang sangat penting adalah sayuran. Dikutip dari laman Eat This, Kamis (25/8/2022), inilah 4 sayuran terbaik untuk hati menurut ahli gizi.

1. Bit

Beberapa orang mungkin berpikir rasa sayuran ini sedikit terlalu "bersahaja", dan meskipun mungkin tak menarik bagi sebagian orang, bit dikemas dengan nutrisi yang mendukung kesehatan hati. 

Penelitian menunjukkan jus bit adalah minuman untuk meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit, dan mungkin sangat berguna untuk kesehatan hati. Satu studi secara khusus melihat dampak bit pada kesehatan hati dan menemukan bahwa jus bit dapat membantu melindungi hati terhadap kelas karsinogen tertentu.

Meskipun ada lebih banyak yang harus dipelajari tentang dampak bit pada hati, data saat ini menunjukkan antioksidan tertentu yang ditemukan dalam bit merah, yang disebut betalain, memiliki sifat anti-karsinogenik dan anti-inflamasi. Penting untuk dicatat bahwa temuan ini khusus untuk bit merah dan varietas bit lainnya, seperti bit emas, mungkin tak memiliki tingkat antioksidan yang sama.

Baca Juga: Perbedaan Elastografi Hati dan USG untuk Pemeriksaan Kondisi Kesehatan Hati, Oh Ini Ternyata Ini Bedanya…

Baca Juga: Mengenal Metode Pemeriksaan Elastografi Hati untuk Deteksi Penyakit Hati Kronis, Begini Cara Kerjanya!