Jelang akhir pekan emang paling asik nyantai sambil ditemani dengan camilan yang manis-manis. Ngomong-ngomong soal camilan manis, Kue Lumpur Kentang bisa jadi teman nyantai di sore hari lho, Beauty. Jajanan pasar yang satu ini memiliki cita rasa yang manis dan teksturnya yang lumer di mulut. Duh.. ngebayanginnya aja udah bikin ngiler ya.

Kue Lumpur sendiri merupakan salah satu jajanan tradisional asal Sidoarjo. Salah satu varian Kue Lumpur yang disukai banyak orang ialah Kue Lumpur dengan bahan utama kentang di dalamnya. 

Kue yang satu ini cocok banget jadi teman minum teh sambil nyantai d rumah bareng keluarga lho, Beauty. Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Kue Lumpur Kentang ala Cicilia Tan seperti dikutip dari laman Instagram @moucup, Jumat (9/10/2020).

Bahan-bahan

  • 500-500gr kentang kukus
  • 300 gr gula
  • 4 butir telur
  • 150-200 gr tepung terigu protein sedang
  • 250 ml santan
  • 250 ml susu cair
  • 125 gr melted butter
  • Sejumput garam

Garnish:

  • Kismis
  • Daun Pandan

Baca Juga: Yummy! Bikin Nasi Goreng Sederhana tapi Dijamin Kenyang ini Yuk untuk Sarapan!