Salad merupakan salah satu makanan yang jadi pilihan yang tepat saat diet rendah kalori. Kali ini Herstory sudah menyajikan resep Green Salad yang kaya akan sayuran dan buah cocok untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Selain rasanya yang menyegarkan, salad ini juga dapat membuat kamu merasa kenyang. Dengan begitu, rasa lapar dapat tertahankan dan siap menjalankan diet sepanjang hari.

Yuk, simak resep selengkapnya dalam artikel yang sudah Herstory rangkum berikut ini, Beauty!

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar 

• 2 sdt margarin 

• 150 g daging buah avokad 

• 75 g lettuce 

• 75 g selada romaine 

• 75 g baby rocket 

• 1 buah (150 g) mentimun 

• keju parut/parmesan bubuk untuk taburan 

Saus:

• 2 siung bawang putih, cincang 

• 75 g cuka balsamic 

• 1 sdm air jeruk lemon 

• 1 sdm daun bawang cincang 

• 50 ml minyak zaitun 

• ½ sdt garam 

• ½ sdt merica bubuk 

• 3 sdt gula bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong roti tawar bentuk dadu ukuran 1½ cm, lalu sangrai dengan margarin di atas api kecil. Aduk-aduk hingga kering dan renyah, angkat, sisihkan. Atau, olesi potongan roti dengan margarin, lalu panggang di dalam oven hingga kering.

2. Potong daging avokad ukuran 1 x 1 x 4 cm, bersihkan lettuce dan selada romaine, lalu potong/cabik-cabik sesuai selera. Buang bongkol baby rocket, lalu petiki  daunnya, cuci bersih, tiriskan. Iris melintang mentimun tebal ½ cm, sisihkan. 

3. Saus: Campur bawang putih cincang, cuka balsamic dan air jeruk lemon, kocok hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang dan minyak zaitun,  garam, merica dan gula bubuk, kocok hingga rata. 

4. Masukkan seluruh bahan sayuran dan buah dalam mangkuk, tambahkan saus, aduk rata. 

5. Taruh salad di atas wadah saji, taburi roti sangrai (crouton) dan keju parut/parmesan. Hidangkan segera.

Baca Juga: Resep Paengi Beoseot Jeon, Camilan Pancake Jamur Enoki ala Korea, Rasanya Gurih Bikin Nagih, Cusss Langsung OTW Dapur Moms!

Baca Juga: Tinggi Protein, Ini Resep Tumis Ayam Madu untuk Santapan Makan Malam, Cuma Pakai 5 Bahan Lho!