Sambal bangkok sangat cocok dijadikan cocolan dimsum dan gorengan. Rasa pedasnya yang ringan terasa segar sebab ada sensasi manis dan asam saat masuk ke mulut.

Sangkin populernya, sambal Bangkok sudah banyak dijual dalam bentuk kemasan. Namun, Moms juga dapat memasaknya sendiri di rumah, kok.

Yuk, cari tahu bagaimana resep sambal Bangkok yang simple dengan bahan sederhana dalam artikel berikut ini.

Bahan:

• 4 siung bawang putih, parut

• 4 buah cabai merah besar

• 3 buah cabai rawit merah (opsional)

• 1 sdm cuka masak

• 3 sdm gula pasir atau sesuai selera

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

• 250 ml air

Cara membuat sambal bangkok:

1. Ulek kasar cabai merah besar dan cabai rawit. Bisa juga diproses menggunakan chopper.

2. Rebus gula pasir bersama air dan bawang putih sampai mendidih.

3. Tambahkan garam, larutan maizena, dan cuka. Masak hingga mengental, lalu angkat dari kompor dan tunggu sampai dingin.

Itu dia resep sambal Bangkok ala rumahan yang sederhana. Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: 80 Resep, 8 Peracik, dan Cerita di Balik Setiap Hidangan