Bolu menjadi salah satu camilan yang kepopulerannya tak lekang oleh waktu. Ada berbai macam bolu yang menggiurkan, salah satunya bolu gulung jeruk.

Memiliki tampilan yang cantik seperti jeruk, rasa manis, dan lembut membuat bolu gulung jeruk ini cocok jadi teman ngeteh di sore hari. Mengutip dari laman dapurkobe, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung pisang goreng crispy (75 gr)
• 15 gram terigu
• 50 gr gula pasir
• 5 butir telur
• 100 gr mentega cair
• ½ sendok makan emulfiser (pelembut)
• Butter cream secukupnya
• 10 buah jeruk ukuran kecil

Baca Juga: Resep Kue Lupis yang Lembut, Bikin Nagih!

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang. Masukkan emulsifier sambil dikocok, sampai tercampur rata.
2. Tuang tepung pisang goreng crispy dan terigu, aduk rata. Masukkan mentega cair dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x24 cm yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung terigu.
4. Panggang dengan api kecil di bagian bawah. Setelah mengembang pindahkan ke bagian atas supaya permukaan kulit kue menjadi kecokelatan. Segera angkat ketika matang.
5. Oleskan butter cream dan tata buah jeruk berjajar rapi. Gulung sambil dipadatkan.
6. Simpan dalam kulkas. Hidangkan Bolu Gulung Jeruk ketika teksturnya padat dan mudah dipotong.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Apple Crumble untuk Camilan Manis yang Lezat, Aroma Kayu Manisnya Maknyus Banget!

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!