Menu

Penderita Asam Lambung Ternyata Masih Bisa Minum Kopi, Ini 3 Syaratnya!

12 September 2022 13:50 WIB
Penderita Asam Lambung Ternyata Masih Bisa Minum Kopi, Ini 3 Syaratnya!

Es Kopi Susu Gula Aren (Sumber/Sweetrip.id)

HerStory, Bandung —

Kopi merupakan minuman berkafein yang banyak digemari oleh semua orang. Saat ini pun banyak kafe-kafe yang memang menyediakan kopi sebagai menu utamanya. Namun, sayangnya bagi kamu yang memiliki penyakit asam lambung tak dianjurkan untuk meminum kopi sebab kandungannya bisa meningkatkan produksi asam lambung.

Asupan kafein yang berlebihan pun bisa melonggarkan otot kerongkongan dan mengiritasi dinding lambung sehingga membuat gejala asam lambung kambuh. Tapi, jangan khawatir Moms karea kini ada tips aman bagi penderita asam lambung untuk minum kopi. Berikut sederet tips yang membuat perut aman mengonsumsi kopi bagi penderita asam lambung!

1. Pilih jenis kopi yang tidak asam

Faktanya, enggak semua kopi itu sama lho Moms. Tergantung dari cara pengolahannya, ada biji kopi yang mengandung lebih sedikit kafein dan memiliki rasa yang tidak begitu asam. Melansir laman Very Well Family, semakin lama biji kopi dipanggang, rasanya akan makin asam, kandungan kafeinnya akan lebih tinggi, dan warnanya juga makin hitam.

Itu kenapa Moms sebaiknya pilih kopi Arabika yang rasanya sedikit manis dan lembut. Kandungan kafeinnya juga hanya sekitar 1,2% dibanding kopi robusta yang kafeinnya mencapai 2,2 persen. Alternatifnya, Moms bisa pilih minuman kopi (dari biji Arabika) yang diolah dengan teknik cold brew. Teknik cold brew akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat tapi rasanya lebih manis dan rendah kafein. 

Tingkat keasaman kopi cold brew lebih tinggi (pH 6,31) daripada kopi hitam yang diseduh pakai air panas (pH 5,48). Dalam skala pH, semakin kecil angkanya semakin asam sifat zat tersebut. Jika lebih suka kopi panas, pilih teknik seduhan dark roast dan fermentasi. Kedua jenis kopi ini memiliki kandungan senyawa yang lebih aman sehingga tidak terlalu berisiko meningkatkan asam lambung.

2. Tambahkan susu

Susu merupakan salah satu minuman yang baik untuk penderita maag atau asam lambung. Itu sebabnya meracik kopi pakai susu bisa jadi alternatif lebih aman untuk mencegah asam lambung gampang kambuh. Dengan catatan, pilih susu rendah lemak (susu skim) dan pastikan bahwa Anda tidak memiliki alergi susu sapi.

Kandungan lemak tinggi dalam susu full cream atau whole milk dapat melonggarkan cincin otot kerongkongan bagian bawah. Protein dari susu murni ini juga dapat berinteraksi dengan sejumlah senyawa dalam kopi sehingga mendorong naiknya asam lambung ke kerongkongan.

Baca Juga: Apakah Ibu Hamil Boleh Mengonsumsi Minuman Berkafein?

Baca Juga: Ternyata Minum Kopi Setiap Hari Dapat Menurunkan Berat Badan!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.