Jelang akhir pekan gini emang paling asik nyantai bareng keluarga di rumah ya, Beauty. Apalagi sambil ditemani dengan camilan yang manis-manis. Ngomong-ngomong soal camilan manis, Kue Balok bisa jadi menu camilan alternatif nih, Beauty.
Sekadar Beauty tahu aja nih, asal-usul Kue Balok sendiri masih jadi perdebatan. Seperti yang dikutip dari laman Wisata Kuliner, ada yang mengatakan kalau Kue Balok ini beradal dari Garut. Namun, sebagian warga Bandung yakin kalau kudapan satu ini berasal dari Kota Priangan. Tapi yang jelas, Kue Balok sudah dikenal sejak zaman kolonial Belanda, Beauty.
Jajanan tahun '90-an ini kembali populer dengan ragam kreasi yang menggiurkan. Salah satunya ialah Kue Balok Meleleh yang satu ini. Sekilas sih mirip dengan Pukis, kue yang satu ini dipadukan dengan coklat bubuk dan coklat leleh. Saat disantap, lumeran coklatnya pecah di mulut lho, Beauty.
Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Kue Balok Meleleh berikut seperti dikutip dari laman Tastemade, Jumat (16/10/2020).
Bahan-bahan
- 50 gr margarin
- 100 gr chocolate compound
- 100 gr air
Bahan adonan:
- 4 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt ekstrak vanilla (ayak jadi satu)
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
