Pelengkap

• kentang goreng, potong dadu kecil
• toge, seduh air panas
• tahu goreng, potong dadu kecil
• jeruk nipis
• bawang merah goreng
• daun seledri, cincang halus
• kerupuk merah
• cabai rawit hijau, iris halus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan udang masak hingga berubah warna.
2. Tuang kaldu udang, gula merah, dan garam, aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena sambil di aduk cepat hingga mengental. Angkat.
4. Taruh mie dan bahan pelengkap di dalam piring saji. Tuang kuah kental, sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Omelete 4 Bahan Mudah dan Enak untuk Makan Siang, Moms Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Nasi Telur untuk Makan Siang, Cocok Banget Dikonsumsi saat Mager!