Olahan ikan emang cocok banget jadi menu lauk untuk teman makan siang. Beragam olahan ikan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang cukup praktis. Salah satunya ialah olahan ikan goreng yang dipadukan dengan sambal matah yang menggiurkan. Sekali santap, dijamin bikin lidah kamu bergoyang.

Ngomong-ngomong soal sambal matah, sekadar kamu tahu aja nih Beauty, jenis sambal yang satu ini merupakan sambal tradisional Bali lho. Matah sendiri memiliki arti mentah, itu berarti sambal matah merupakan sambal berbahan dasar mentah tanpa digerus atau diulek.

Sambal matah dengan ikan goreng menjadi perpaduan yang pas. Apalagi kalau disantap bareng nasi putih yang masih hangat. Dijamin deh bikin lidah bergoyang dan bikin kamu ketagihan.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Ikan Goreng Sambal Matah ala Lily Minorasa seperti dikutip dari laman Instagram @lilyminorasa, Minggu (25/10/2020).

Bahan-bahan

  • 1/2 kilo ikan kembung (Boleh diganti dengan ikan lain)
  • Bumbu ikan goreng
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakwan Kucai Pontianak ala Rumahan, Camilan Nikmat Cocok Dicocol Pakai Saus Sambal!