Bahan sambal matah:

• 10 buah bawang merah, iris
• Segenggam rawit merah, iris
• 2 batang sereh, iris halus bagian putihnya
• 8 lembar daun jeruk, iris halus daunnya
• 1 bungkus terasi, hancurkan
• 1 sdm kecap ikan (opsional)
• Minyak goreng, garam, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai adonan agak mengental. Celupkan ikan yang sudah dibumbui dan goreng hingga matang.
   
   
2. Setelah itu, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Kemudian, matikan kompor dan segera masukkan semua bahan sambal matah. Aduk-aduk hingga rata.
   
   
3. Sajikan ikan yang sudah digoreng dengan siraman sambal matah di atasnya.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!