Bahan sambal matah:

• 10 buah bawang merah, iris
• Segenggam rawit merah, iris
• 2 batang sereh, iris halus bagian putihnya
• 8 lembar daun jeruk, iris halus daunnya
• 1 bungkus terasi, hancurkan
• 1 sdm kecap ikan (opsional)
• Minyak goreng, garam, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai adonan agak mengental. Celupkan ikan yang sudah dibumbui dan goreng hingga matang.
   
   
2. Setelah itu, panaskan minyak hingga benar-benar panas. Kemudian, matikan kompor dan segera masukkan semua bahan sambal matah. Aduk-aduk hingga rata.
   
   
3. Sajikan ikan yang sudah digoreng dengan siraman sambal matah di atasnya.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: Cocok Dibuat Banyak Sajian, Ini Resep Pempek Lenjer yang Simple untuk Stok di Rumah! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Resep Omelete 4 Bahan Mudah dan Enak untuk Makan Siang, Moms Wajib Coba!