Usus ayam merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang. Namun, untuk mengolah usus ayam perlu dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak.

Salah satu olahan usus ayam yang enak adalah usus bumbu kuning. Usus bumbu kuning juga cocok jadi menu makan saat low budget. Mau tahu seperti apa cara membuatnya? Dilansir dari laman endeus.tv, simak resepnya baik-baik ya!

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 450 ml air
• 500 g usus sapi, rebus, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat, iris

Bumbu, Haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri

Baca Juga: Resep Gado-gado Surabaya, Sajian Istimewa dengan Rasa Unik

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, air, usus, dan garam. aduk rata.
2. Tutup wajan, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan irisan tomat, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!