1. Gorengan

Makan gorengan secara teratur tak hanya akan meningkatkan konsumsi lemak dan kalori, tapi itu juga dapat menyebabkan kolesterol lebih tinggi dari waktu ke waktu.

"Makanan yang digoreng lebih tinggi lemaknya dibandingkan jika dimasak dengan cara berbeda. Makanan yang digoreng juga sering mengandung lemak trans, yang berbahaya bagi kesehatan jantung," kata Best.

Untuk menghindari minyak tambahan yang paling sering digunakan untuk menggoreng makanan, cobalah merebus makanan sebagai gantinya.

2. Makanan yang dipanggang

Makanan yang dipanggang, terutama yang dikemas dan diproses, seringkali mengandung banyak bahan yang meningkatkan kadar kolesterol dari waktu ke waktu.

"Makanan ini berisiko meningkatkan kolesterol terutama karena kandungan lemak dan karbohidrat olahannya," jelas Best. 

"Jenis karbohidrat yang digunakan dapat meningkatkan trigliserida dalam darah dan menyebabkan peradangan dalam tubuh yang pada akhirnya dapat menempatkan individu pada risiko kerusakan arteri dan kemungkinan penumpukan kolesterol yang lebih besar. Dan minyak goreng yang digunakan, seperti mentega atau mentega, juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah,” sambungnya.

Memperhatikan kombinasi karbohidrat olahan dan lemak tak sehat ini adalah kuncinya. Menurut Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan, salah satu faktor terbesar dalam kadar kolesterol darah bukanlah kolesterol sebenarnya dalam makanan, melainkan berasal dari kombinasi lemak dan karbohidrat yang tak sehat.

3. Daging merah olahan

Daging olahan seperti sosis, daging deli, dan bacon dikenal jauh lebih tinggi lemak jenuh dan natriumnya daripada banyak jenis daging lainnya, membuatnya sangat sulit bagi mereka yang memperhatikan kadar kolesterolnya.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, konsumsi daging olahan secara teratur dikaitkan dengan risiko peningkatan kadar kolesterol dan trigliserida yang lebih besar.

Secara umum, penelitian secara historis menunjukkan bahwa asupan daging olahan yang konsisten dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung Anda, lebih dari sekadar meningkatkan kadar kolesterol.

 Misalnya, laporan tahun 2021 yang diterbitkan dalam Critical Review in Food Science & Nutrition menemukan bahwa konsumsi daging olahan setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner.

Baca Juga: Meski Lezat, Ini Efek Samping yang Bisa Ditimbulkan Setelah Makan Udang, Bukan Cuma Alergi Beauty!

Baca Juga: Kolesterol Kumat karena Kebanyakan Makan daging Saat Lebaran? Ini Lho 4 Hal yang Harus Dilakukan Beauty!