Ayam kecap bawang bombay bisa menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang. Hidangan satu ini juga dapat dibuat kering maupun berkuah, sesuai selera masing-masing. Memiliki rasa manis dan gurih membuat ayam kecap bawang bombay dapat dinikmati seluruh anggota keluarga.

Untuk membuatnya juga terbilang mudah dan nggak ribet. Mau tahu? Dilansir dari laman endeus.tv, berikut resep ayam kecap bawang bombay.

Bahan:

• 1 ekor (1 kg) ayam, potong 10 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng
• 5 sdm mentega tawar
• 5 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 g bawang bombai, iris tipis melintang
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayu manis
• ½ sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 200 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm wijen sangrai

Baca Juga: Resep Soto Betawi Kuah Santan, Menu Makan Siang yang Bikin Lidah Bergoyang

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica dan air jeruk nipis, diamkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak banyak ke dalam wajan, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kayu manis hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah di goreng, tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, merica bubuk, dan garam, aduk rata. Masak hingga cairan mengental dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Selamat mencoba, Beauty!

Baca Juga: Kolesterol Auto Minggat! Ini Resep Sayur Bening Praktis dan Aman Dikonsumsi Setiap Hari, Rasanya Bak Tunjukkan Kenikmatan Surgawi!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?