2. Opor Ayam Labu Siam

Bahan-bahan:

• Ayam 2 potong
• Labu siam secukupnya
• Santan 2-3 sdm
• Bumbu halus: bawang merah 2 buah, bawang putih 1 siung, kunyit, jahe, kemiri, jinten (optional)
• Bumbu cemplung: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk
• Kaldu ayam bubuk
• Garam sejumput
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
3. Masukkan air dan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga matang
4. Ketika hampir matang, tambahkan labu siam, kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa. Masak hingga semua matang dan empuk
5. Sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa beri taburan bubuk tabur gizi