Di mana tak lain dengan menggunakan metode 5-30-7. 

Artinya, daging sapi dimasak dalam waktu 5 menit, setelahnya matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat.

Kemudian, diamkan daging selama 30 menit di dalam panci. Baru setwlah utu, masak lagi selama 7 menit.

Dengan kata lain, waktu dimasak di atas kompor hanya butuh 12 menit.

Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo, mengatakan bahwa itu menjadi salah satu cara efisien saat memasak daging dan menghemat biaya kompor gas.

Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching. Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.

Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air.

Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih. Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut.

Pastikan pula panci harus selalu tertutup rapat dan tidak sering dibuka-tutup.

Ada baiknya juga menggunakan panci dengan bahan tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging lebih empuk untuk metode 5-30-7. 

Saking lembutnya, dijamin sekali hap langsung buyar dimulut dan enggak bikin gigi sakit, Moms!

Baca Juga: Otentik Khas Jepang, Karubi Maru Hadirkan Daging Panggang Lezat di Botani Square Mall Bogor, Cuss Merapat Beauty!

Baca Juga: 3 Rekomendasi Panci Presto yang Bisa Bikin Daging Empuk, Beli Yuk Moms Persiapan untuk Puasa dan Lebaran!