Cara membuat

1. Olah bahan unti: Masak air, gula merah, daun pandan, dan garam di dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula larut. Kemudian, masukkan kelapa parut dan aduk terus sampai gula menyerap ke dalam kelapa.
   
   
2. Di dalam wadah, aduk tepung ketan, kentang kukus, dan garam. Tambahkan sari pandan dan air hangat perlahan. Uleni sampai rata dan adonan bisa dibentuk.
   
   
3. Ambil adonan dan beri isian unti kelapa yang sudah dibuat. Bentuk lonjong dan beri gurata-guratan dengan tusuk gigi seperti kulit pare. Alasi pepare dengan daun pisang dan oles bagian atas kue dengan minyak sayur. Lakukan sampai adonan habis.
   
   
4. Setelah itu, panaskan kukusan dan tutup panci dialasi dengan kain bersih. Kukus pepare selama 15 menit atau sampai matang. Sesekali buka tutup panci, supaya bentuk kue enggak meluber.
   
   
5. Setelah matang, angkat kue dan olesi kembali dengan minyak sayur. Minyak sayur membuat kue enggak cepat mengeras dan terlihat mengkilap.

Let's try and happy cooking!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!