Selain daging ayam, daging sapi juga kerap menjadi bahan makanan andalan bagi banyak orang. Ada berbagai olahan daging sapi yang gak kalah sedap, salah satunya rica-rica daging.

Rasanya yang gurih dan pedas membuat rica-rica daging sapi begitu nikmat, apalagi disantap bersama nasi hangat. Nah, buat Beauty yang penasaran dengan rasanya, Beauty bisa bikin rica-rica daging sapi sendiri di rumah. Dikutip dari laman endeus.tv, simak resepnya berikut ini.

Bahan:

• 5 sdm minyak goreng
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 10 lembar daun jeruk
• 450 g daging sandung lamur, potong dadu 2 cm
• 700 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Resep Ikan Nila Pesmol, Gurih Bumbunya Bikin Ketagihan

Bumbu, Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1 buah (75 g) tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk, masak dengan api besar hingga mendidih.
4. Kecilkan api, teruskan memasak hingga daging empuk dan cairan mengering. Angkat, sajikan segera.

Selamat mencoba, Beauty!