Moms, belakangan ini jajanan chiki ngebul atau ice smoke tengah menjadi perhatian Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI dan masyarakat luas. Pasalnya, jajanan yang mengeluarkan asap saat di makan ini disebut-sebut bis amengakibatkan keracunan pada seseorang yang mengonsumsinya.

Ini karena asap yang dikeluarkan berasal dari nitrogen cair. Atas dasar inilah Kemenkes meminta Dinas Kesehatan setempat untuk ikut mengawasi dan membina produk pangan siap saji yang menggunakan nitrogen cair.

Kini Kemenkes telah menerbitkan surat edaran untuk merespon fenomena seorang anak yang keracunan makanan ciki ngebul. Surat edaran tersebut terbit pada 6 Januari 2023 yang ditandatangani oleh Direktur Jenderal Pencegahan Pengendalian Penyakit (Dirjen P2P) Maxi Rein Rondonuwu.

Nah, berikut ini beberapa bahaya nitrogen cair yang perlu Moms ketahui. Apa saja?

1. Keracunan Makanan dan Luka Bakar

Kemenkes menyampaikan beberapa kasus keracunan makanan yang berkaitan dengan jajanan Chiki ngebul. Salah satunya yakni seorang anak yang mengonsumsi es asap di Desa Ngasinan, Kecamatan Jetis, Ponorogo.

Tak hanya mengalami keracunan, sang anak juga mengalami luka bakar. Kejadian itu berlangsung pada Juli 2022.

Selain kasus tersebut, ada pula laporan dari UPTD Puskesmas Leuwisari, Kabupaten Tasikmalaya terkait KLB Keracunan Makanan sebanyak 23 kasus orang pada 19 November 2022. Salah satu di antaranya dirujuk ke rumah sakit. Gejala muncul setelah mengonsumsi Chiki Ngebul.

2. Radang Dingin dan Kesulitan Bernafas

Mengutip dari laman resmi Kemenkes, bahaya nitrogen cair yang dikonsumsi juga dapat menyebabkan radang dingin terutama di jaringan lunak seperti kulit.

Selain itu, bahaya nitrogen cair berikutnya adalah adanya keadaan sulit bernafas. Pasalnya, uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman yang diproses dengan nitrogen cair itu berbahaya jika terlalu banyak dihirup.

3. Kerusakan Organ Internal Tubuh

Kemenkes menyampaikan bahwa mengonsumsi nitrogen yang sudah dicairkan mampu menyebabkan tenggorokan terasa seperti terbakar. Pasalnya, suhu yang sangat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh.

Namun tak hanya itu, ternyata kasus terparah yang muncul yakni ice smoke justru memicu kerusakan internal organ tubuh. Kemenkes juga meminta edukasi kepada pelaku usaha dan pihak terkait agar memahami bahaya nitrogen cair terhadap makanan cepat saji.

Itulah tiga dampak buruk yang bisa kamu alami ketika mengonsumsi ciki ngebul. Untuk itu, sebaiknya pahami terlebih dahulu makanan yang ingin kamu konsumsi.