Makanan yang mengandung vitamin D. (pinterest/freepik)
Vitamin D adalah nutrisi pekerja keras. Menurut National Institutes of Health (NIH), di antara fungsinya adalah memperkuat tulang, menyerap kalsium, dan memperkuat kekebalan.
Namun, dengan semua manfaat itu muncul beberapa kesalahpahaman. “Ada harapan bahwa vitamin D adalah obat ajaib, dan jika kita semua meminumnya dalam dosis tinggi, itu akan menyelesaikan semua masalah,” kata Anne McTiernan, MD, PhD, seorang profesor epidemiologi di Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle seperti ditulis oleh everydayhealth. Hal ini tentu saja tidak benar. Tidak ada vitamin atau suplemen yang bisa menyembuhkan segalanya, para ahli kesehatan setuju.
Baca terus untuk mengetahui beberapa mitos umum, tentang vitamin D.
Terlalu banyak hal yang baik bisa menjadi hal yang buruk, begitu juga dengan vitamin D.
" Meskipun jarang mendapatkan terlalu banyak vitamin D, bukan berarti hal itu tidak dapat terjadi, dan situasi ini - toksisitas vitamin D - memiliki konsekuensi kesehatan yang serius, ”kata Amy Kimberlain, RDN, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics dan spesialis perawatan dan pendidikan diabetes bersertifikat (CDCES) yang berbasis di Miami.
NIH merekomendasikan bahwa orang dewasa berusia 19 hingga 70 tahun mengonsumsi 15 mcg (600 IU) dan orang dewasa berusia 71 tahun ke atas mengonsumsi 20 mcg (atau 800 IU). Batas harian maksimum adalah 4.000 IU untuk orang yang berusia 9 tahun ke atas.
"Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium, dan karena itu toksisitas ditandai dengan penumpukan kalsium dalam tubuh," kata Kimberlain. Gejala keracunan vitamin D mungkin termasuk mual, muntah, sering buang air kecil, lemah, nyeri tulang, dan sakit ginjal, menurut Mayo Clinic.
Saat memilih suplemen, periksa IU pada botol. Idealnya, konsultasikan dengan dokter untuk tes darah, mengidentifikasi apakah kamu memerlukan suplemen atau tidak.
Memperbaiki vitamin D hanya melalui makanan bukanlah hal yang mustahil, tetapi ini bisa rumit karena sedikit makanan yang mengandung cukup vitamin D, kata Kimberlain.
Sumber makanan yang sangat baik dari vitamin D termasuk ikan, seperti 3 ons salmon, atau ½ cangkir jamur putih yang terkena sinar UV, menurut NIH.
Tetapi makanan paling umum yang mengandung vitamin D adalah telur, keju cheddar, makanan yang diperkaya seperti susu dan sereal, dan jamur portobello. Makanan ini hanya mencakup sebagian kecil dari nilai harian (DV) untuk vitamin D. Misalnya, satu telur besar menawarkan 1,1 mcg (44 IU), dan sereal yang diperkaya vitamin D menawarkan 2 mcg (80 IU), menyediakan 6 persen dan 10 persen dari DV, masing-masing. Hal ini membuat makanan ini hanya merupakan sumber vitamin yang kecil.
Pikirkan makanan vitamin D hanya sebagai satu langkah dalam upayamu untuk mendapatkan cukup vitamin selain dari sinar matahari. “Mengisi makanan yang secara alami memiliki vitamin D dan makanan yang diperkaya vitamin D akan memberikan beberapa vitamin D. Namun, mendapatkan sebagian vitamin D melalui sinar matahari dan mengonsumsi suplemen dapat membantu Anda mencapai tingkat yang cukup, ”kata Kimberlain.
Meskipun ada korelasi antara obesitas dan kekurangan vitamin D, seperti yang NIH catat, tidak ada bukti ilmiah bahwa mengonsumsi suplemen vitamin D akan membantu memangkas bobot tubuhmu.
Namun, memiliki vitamin D yang cukup dapat membantu orang menjalani hidup yang lebih sehat, yang pada gilirannya dapat membantu seseorang menurunkan berat badan.
“Jika nyeri tulang dan nyeri akibat kekurangan vitamin D membuat Anda tidak dapat berolahraga, dan jika suplementasi vitamin D memungkinkan Anda untuk berolahraga lebih banyak karena Anda tidak merasakan nyeri itu, itu dapat membantu Anda lebih aktif,” kata Dr.Holick.
Pada kenyataannya, wanita tertentu mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit vitamin sinar matahari. Wanita hamil khususnya dapat memperoleh manfaat dari suplemen.
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada Oktober 2016 di Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menemukan bahwa wanita yang mengalami kekurangan vitamin D pada awal kehamilan, atau mengalami kenaikan berat badan lebih dari biasanya selama kehamilan, mungkin membutuhkan dosis vitamin D yang lebih tinggi daripada wanita hamil lainnya. Jika karakteristik tersebut berlaku untuk Moms, tanyakan pada dokter apakah Moms perlu menambah asupan vitamin D atau tidak.
Lebih lanjut, American College of Obstetricians and Gynecologists mencatat bahwa kekurangan vitamin D yang parah selama kehamilan dikaitkan dengan rakhitis bawaan dan patah tulang. Selain itu, organisasi tersebut menyatakan bahwa sebagian besar ahli setuju 1.000 hingga 2.000 IU vitamin D per hari aman untuk ibu hamil.
Ada bukti lain juga bahwa vitamin D penting bagi kesehatan ibu dan bayi. Sebuah ulasan yang diterbitkan pada Juni 2020 di Clinical Nutrition menemukan bahwa suplemen vitamin D mungkin berguna dalam mencegah preeklamsia.