Kamu pasti sudah gak asing dengan buncis, kan Moms? Ini merupakan salah satu jenis polong-polongan layaknya kacang panjang. Biasanya, buncis menjadi bahan olahan berbagai masakan, mulai dari tumis buncis atau campuran sayur sop.

Selain rasanya lezat, buncis juga disebut-sebut sebagai salah satu jenis sayur yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Apa saja? Berikut ulasannya seperti dikutip dari berbagai sumber, Senin (13/2/2023).

1. Memelihara sistem kekebalan tubuh 

Mengonsumsi buncis secara rutin memiliki manfaat baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Pasalnya, buncis mengandung vitamin C yang cukup tinggi, vitamin ini memiliki peran dalam pembentukan kolagen dan memberikan perlindungan pada kulit dari risiko stres oksidatif.

Vitamin C ini juga berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas dan mengurangi risiko terjadinya kerusakan pada jaringan tubuh, lho Moms.

2. Mengendalikan kadar gula darah

Sayuran ini sangat baik dikonsumsi penederita diabetes. Pasalnya, buncis mampu mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh. Tak hanya itu, sayur buncis juga disebutkan sebagai salah satu jenis sayuran yang memiliki efek hipoglikemik terhadap pengidap diabetes.

3. Memelihara kesehatan jantung

Selain baik untuk penderita diabetes, buncis mengandung serat larut yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol Moms. Bahkan, buncis menjadi salah satu sayuran yang tidak mengandung kolesterol.

Dengan begitu, mengonsumsi sayur akan mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular serta membuat jantung lebih sehat.

4. Rendah FODMAD

Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, polyos (FODMAD) merupakan sejenis karbohidrat dengan rantai pendek yang sulit diserap oleh usus kecil.

Dengan begitu, mengkonsumsi buncis yang rendah FODMAD dapat mengurangi risiko terjadinya gangguan kesehatan pada saluran cerna.

5. Meningkatkan kesuburan wanita

Terakhir, buncis ternyata juga memiliki manfaat untuk meningkatkan kesuburan pada wanita, Moms. Hal ini disebutkan dalam sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard Medical School.

Kandungan zat besi yang berasal dari nabati lebih banyak seperti kacang-kacangan, bayam, buncis, dan labu mampu mendukung tingkat kesuburan wanita. Masukkan buncis ke dalam menu harianmu jika kamu berencana program hamil Moms.

Itulah beberapa manfaat buncis yang gak banyak orang tahu. Semoga informais ini bermanfaat ya Moms! Selamat mencoba.