Berbagai macam jenis sayur. (Unsplash/Dan Gold)
Sayuran memang memiliki banyak manfaat dan juga baik untuk kesehatan. Namun, ada beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari oleh para penderita diabetes.
Beberapa jenis sayuran yang memiliki indeks glikemik tinggi bisa menaikkan kadar gula dalam darah dengan cepat. Makanya, penderita diabetes perlu benar-benar memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
Lantas, apa saja sayuran yang pantang dikonsumsi untuk penderita diabetes?
Melansir dari berbagai sumber (7/6/2021), inilah berbagai jenis sayuran yang sebaiknya enggak dikonsumsi penderita diabetes jika ada alternatif lain. Apa saja? Yuk, simak baik-baik, ya!
Untuk penderita diabetes tipe 2, enggak dianjurkan untuk mengonsumsi sayuran yang mengandung pati. Karbohidrat pada sayuran yang mengandung pati akan dipecah menjadi glukosa dan diserap ke dalam darah.
Sayuran yang mengandung pati juga memiliki indeks glikemik yang tinggi, sehingga bisa meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat.
Jenis sayuran yang mengandung pati, antara lain bit, jagung, kacang-kacangan, labu, ubi jalar, talas, kentang, yam (ubi rambat), dan lainnya.
Bagi para penderita diabetes sebaiknya menghindari makanan dengan kandungan sodium tinggi. Makanan yang bersodium tinggi bisa memperparah kondisi penderita diabetes karena dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Untuk penderita diabetes, konsumsi sodium enggak boleh lebih dari 2300 mg atau sebanyak satu sendok teh setiap harinya.
Beberapa jenis sayuran dapat memiliki sodium tinggi karena adanya penambahan sodium pada saat pemrosesan atau pengolahannya. Apa saja sayuran yang pantang dikonsumsi penderita diabetes?
Nah, itulah jenis-jenis sayuran yang sebaiknya dihindari para penderita diabetes. Konsumsilah sayuran yang kaya nutrisi dan tinggi serat, seperti bayam, brokoli, dan selada.
Selalu jaga kesehatan ya, Beauty!