Beauty, sore-sore gini emang paling asyik kalau nyantai sambil ditemenin sama yang manis-manis. Mumpung lagi di rumah aja, coba bikin Donat Caramel yuk! Mendengar namanya saja sudah berhasil bikin ngiler. Rasanya yang manis dengan adonan donat yang lembut dijamin deh bikin kamu ketagihan!

Biar enggak tambah penasaran, yuk intip kreasi flufy Donat Caramel seperti HerStory kutip dari laman @selerasa,Selasa (14/4/2020).

Baca Juga: Cemal-Cemil Manis dengan Resep Donat J.co ala Rumahan, Begini Cara Membuatnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
  
  
• 200 ml air es
  
  
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
  
  
• 35 gr gula pasir
  
  
• 20 gr susu bubuk
  
  
• 100 gr tepung terigu protein sedang
  
  
• 1 sendok teh garam
  
  
• 1 butir telur
  
  
• 1 kuning telur
  
  
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gr margarin
  
  
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Anti Gagal! Begini Cara Buat dan Resep Bolu Pisang, Gak Perlu Oven dan Mixer!

Bahan isian donat:

• 100 gr gula pasir
  
  
• 200 ml air es
  
  
• 1/2 sendok makan mentega tawar
  
  
• 1/8 sendok teh garam
  
  
• 25 gr tepung maizena
  
  
• 1 kuning telur
  
  
• 200 ml susu cair
  
  
• 100 gr krim bubuk
  
  

Bahan toping donat:

• 1 sendok makan kayu manis bubuk
  
  
• 250 gr white cooking chocolate (melted)
  
  

Kalau semua bahan sudah terkumpul, yuk ikuti cara membuatnya berikut!

Cara membuat adonan:

1. Ayak tepung terigu terlebih dulu secara merata. Lalu tampung tepung terigu ke dalam wadah dan sisihkan.
   
   
2. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu yang sudah di ayak. Tambahkan ragi instan, susu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk hingga semua bahan tercampur.
   
   
3. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Tambahkan margarin ke dalam adonan uleni hingga elastis. Kalau sudah, diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
4. Kalau sudah mengembang, kempeskan menggunakan tangan dan timbang kue masing-masing 30 gram. Kemudian, bulatkan adonan dengan menggunakan tangan atau cetakan. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
   
   
5. Pipihkan adonan, letakkan dalam loyang yang sudah ditaburi terigu. Kemudian, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
   
   
6. Goreng adonan dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Kalau sudah matang secara merata dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Lapar? Buat Cemilan Roti Goreng Coklat Leleh ala TikTok Yuk, Bikinnya Gampang Banget!

Sekarang membuat isiannya ya, Beauty! Berikut caranya:

1. Kocok krim dengan air es hingga mengembang, kemudian dinginkan sementara.
   
   
2. Panaskan gula pasir sampai larut merata. Kemudian masukkan susu cair ke dalamnya dan aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan garam ya, Beauty!
   
   
3. Kentalkan olahan tersebut menggunakan tepung maizena, masak sampai mengental. Matikan api kemudian tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur merata. Angkat dan tambhakan mentega dan aduk kembali lalu biarkan hangat.
   
   
4. Masukkan sedikit demi sedikit kedalam kocokan krim dan aduk hingga rata. Dinginkan kembali bahan-bahan tersebut ke dalam lemari es.
   
   
5. Tusuk bagian donat dengan menggunakan sumpit dan masukkan isian ke dalamnya.
   
   
6. Lalu celupkan ke dalam toping cokelat yang telah dilelehkan dan beri taburan kayu manis di antaranya.

Donat Caramel sudah siap disantap!! Happy cooking, Happy Beauty!