Masyarakat Indonesia terbiasanya mengonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat. Namun, beberapa tahun terakhir gaya hidup sehat semakin populer dan timbul beragam pengganti karbohidrat selain nasi.

Jika sedang mencari pengganti nasi sebagi sumber karbohidrat, quinoa mungkin bisa jadi pertimbangan yang menarik. Namanya mungkin asing bagi telinga orang Indonesia, tetapi manfaatnya begitu dahsyat.

Sejumlah penyakit berat bisa ambrol jika rutin mengonsumsi jenis biji-bijian utuh paling berkualitas di dunia ini. Penasaran manfaat apa saja yang bisa didapat dengan makan quinoa? berikut ulasannya:

1. Diabetes

Quinoa punya kandungan serat yang tinggi dan berfungsi memperlambat proses pencernaaan. Itu artinya, pemecahan karbohidrat menjadi glukosa butuh waktu lebih lama. Hal itu membuat tubuh tak mendapat lonjakan gula darah yang cepat.

Selain itu, sensitivitas insulin juga meningkat. Efeknya tubuh akan lebih mudah menyerap glukasi yang menumpuk di dalam darah.

2. Berat Badan Turun

Karena mengandung serat yang tinggi, impianmu memiliki badan ideal pun bisa terwujud dengam mengonsumsi quinoa. Sebab, serat membuat tubuh kenyang lebih lama sehingga tak makan secara berlebihan. Quinoa juga cocok dijadikan pengganti nasi karena bisa memenuhi kebutuhan kalori.

3. Mengurangi Risiko Komplikasi

Quinoa mengandung polisakarida bioaktif yang berperan sebagai antioksidan alami. Fungsinya untuk menangkal stes oksidatif yang dapat memicu sejumlah komplikasi jantung, hipertensi, dan stroke