Siapa sih yang enggak suka sama junk food? Makanan cepat saji ini memang juaranya deh dalam menggugah selera makan. Salah satunya ialah kentang goreng dengan tekstur renyah dan cita rasa yang gurih. Hampir di setiap restoran atau tempat makanan siap saji lainnya, Kentang Goreng menjadi salah satu menu yang mudah dicari dan sangat populer dikalangan masyarakat.

Mumpung lagi #dirumahaja dan kamu merindukan Kentang Goreng yang biasa kamu beli di resto favotitmu, mending buat sendiri yuk! Kali ini HerStory mau ajak Beauty, untuk mengintip resep Kentang Goreng KFC ala rumahan, seperti kreasi Wardat El Ouyun yang dikutip dari laman cookpad.com, Rabu (22/4/2020).

Baca Juga: Bosan Camilan Gitu-Gitu Aja? Yuk Buat Chicken Popcorn ala KFC , Dijamin Bikin Perut Kenyang!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 3-4 buah kentang ukuran besar, kupas dan rendam di dalam air.
  
  
• 1 sdm gula pasir
  
  
• 1 sdt garam halus
  
  
• 3 sdm tepung (1 sdm maizena dan 2 sdm tepung terigu)
  
  
• 3 siung bawang putih, geprek
  
  
• Bubuk oregano, secukupnya
  
  
• Garam halus atau bubuk kaldu secukupnya
  
  

Baca Juga: Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ini Resep Ayam KFC ala Netizen Twitter yang Berhasil Meniru Selama 18 Bulan!

Kalau semua bahan sudah siap, yuk intip cara mengolahnya berikut!

1. Potong kentang memanjang dengan ketebalan sesuai selera
   
   
2. Cuci bersih hingga air rendaman menjadi bening.
   
   
3. Di wadah terpisah, rebus air secukupnya untuk merendam kentang sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam, dan bawang putih. Masukkan kentang, rebus selama 3-5 menit sampai kentang 1/4 matang. Matikan kompor dan tiriskan kentang.
   
   
4. Simpan kentang di kulkas hingga dingin, 10-15 menit. Setelah dingin, taburi kentang dengan tepung hingga merata. 
   
   
5. Simpan kentang ke dalam freezer hingga beku selama 2 jam.
   
   
6. Setelah beku, goreng di minyak panas hingga matang. Pastikan menggorengnya hingga terendam oleh minya. Kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
   
   
7. Goreng kemabli kentang dengan minyak panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng hingga berwarna kuning-kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
8. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam atau bubum kaldu hingga rasa asinnya pas.
   
   
9. Sajikan dengan saus sambal. Yummy!!!