Sarapan menjadi perdebatan bagi banyak orang. Ada yang menganggap bahwa sarapan enggak perlu dilakukan, namun gak sedikit juga orang yang percaya justru sarapan menjadi waktu terbaik untuk memberikan tubuh energi sebelum menjalani aktivitas seharian.

Di luar perdebatan tersebut, mungkin ada yang bertanya-tanya makanan apa sih yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sarapan? Sarapan yang bergizi dan seimbang dapat memberi tubuh energi. Ini juga bisa mencegah keinginan kamu untuk makan berlebihan lho.

Berikut adalah beberapa menu makanan yang bisa kamu konsumsi saat sarapan:

1. Telur

Sarapan identik dengan mengonsumsi terur. Sudah tak bisa disangkal bahwa telur adalah makanan yang sehat dan lezat.

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan telur saat sarapan meningkatkan perasaan kenyang, mengurangi asupan kalori pada waktu makan berikutnya dan membantu menjaga kadar gula darah dan insulin tetap stabil.

Selain itu, kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini membantu mencegah gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makul.

Telur juga merupakan salah satu sumber kolin terbaik, nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan otak dan hati. Meskipun tinggi kolesterol, telur enggak meningkatkan kadar kolesterol pada kebanyakan orang.

Faktanya, makan telur utuh dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan memodifikasi bentuk kolesterol LDL “jahat”, meningkatkan kolesterol HDL “baik” dan meningkatkan sensitivitas insulin. Terlebih lagi, tiga telur besar menyediakan sekitar 20 gram protein berkualitas tinggi.

2. Greek Yogurt

Greek Yoghurt lembut, lezat dan bergizi. Itu dibuat dengan menyaring whey dan cairan lain dari dadih susu, yang menghasilkan yogurt krim yang lebih terkonsentrasi pada protein.

Protein telah terbukti mengurangi rasa lapar dan memiliki efek termis yang lebih tinggi daripada lemak atau karbohidrat. Istilah efek termis mengacu pada peningkatan laju metabolisme yang terjadi setelah makan.

Yogurt dan produk susu lainnya juga dapat membantu mengontrol berat badan karena meningkatkan kadar hormon yang meningkatkan rasa kenyang, termasuk PYY dan GLP-1. Terlebih lagi, yogurt penuh lemak mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA), yang dapat meningkatkan kehilangan lemak dan mengurangi risiko kanker payudara.

Beberapa jenis greek yogurt adalah sumber probiotik yang baik seperti Bifidobacteria, yang membantu usus tetap sehat.

3. Berry

Buah beri lezat dan dikemas dengan antioksidan. Jenis yang populer termasuk blueberry, raspberry, stroberi dan blackberry.

Buah berry lebih rendah gula daripada kebanyakan buah, namun lebih tinggi serat. Faktanya, raspberry dan blackberry masing-masing menyediakan 8 gram serat yang mengesankan per cangkir atau 120 dan 145 gram.

Terlebih lagi, satu cangkir buah beri hanya mengandung 50–85 kalori tergantung jenisnya. Buah beri juga mengandung antioksidan yang disebut anthocyanin, yang melindungi jantung.

Buah beri telah terbukti mengurangi penanda peradangan, mencegah kolesterol darah teroksidasi dan menjaga sel-sel yang melapisi pembuluh darah tetap sehat.