Steak daging (Unsplash/Tim Toomey)
Mengonsumsi makanan dan minuman sehat tentu akan bermanfaat bagi tubuh. Tapi jangan salah kaprah, ya Beauty, sebab ada beberapa makanan dan minuman yang ‘haram’ dikonsumsi secara bersamaan.
Pasalnya, ketika keduanya digabungkan, zat kimia pada kedua makanan tersebut akan menimbulkan gangguan kesehatan serta membahayakan bagi tubuh. Ngeri deh!
Lantas, makanan apa saja yang gak bisa dicampur secara bersamaan? Berikut daftarnya, Beauty!
Seperti kita ketahui, telur adalah makanan yang kaya protein. Sementara, susu kedelai dapat mengurangi aktivitas dari enzim protease, yang digunakan oleh tubuh untuk membantu memetabolisme protein. Jadi, tubuh gak akan mendapat protein yang baik dari telur jika dikonsumsi bersamaan dengan susu kedelai, nih Beauty!
Semangka disebut buah yang 'dingin', sementara daging (misalnya daging kambing) tergolong makanan 'panas'. Karenanya, saat kamu memadukannya bersamaan, maka efek bergizi dari daging kambing akan menurun secara drastic, lho.
Khususnya buat kamu penderita asthenia limpa, hal ini dapat membahayakan dan mengganggu limpa dan lambung, lho Beauty!
Fyi, memadukan makanan sumber karbohidrat dengan protein hewani sepeti kentang dan daging steak pun nyatanya gak baik bagi tubuh, khususnya pencernaan, lho Beauty. Pasalnya, perbedaan enzim pencernaan yang dikeluarkan tubuh membuat zat gizi keduanya justru gak tercerna dengan baik saat dimakan bersamaan.
Sebaiknya, saat makan daging atau sumber protein hewani lainnya, jangan dibarengi dengan kentang. Solusinya, tambahkan sayuran hijau untuk mengurangi efek negatifnya.
Aduh, kedua makanan ini pasti banyak yang sering memadukannya, kan? Tapi ternyata, jika keduanya dipadukan justru punya efek gak baik buat kesehatan. Karena keduanya mengandung karbohidrat olahan yang dapat menaikkan gula darah dengan cepat, lho Beauty!
Nah, jika ini menjadi kebiasaan, efeknya bisa membuat pankreas bermasalah dalam menghasilkan insulin yang berakhir pada penyakit diabetes. Duh, jangan sampe deh!
Percaya deh, Beauty susu dan cokelat itu gak cocok! Susu kaya akan protein dan kalsium, sementara cokelat mengandung asam oksalat. Nah, jika dikonsumsi bersamaan, maka kalsium dari susu dan asam oksalat dari cokelat dapat bergabung dan membentuk kalsium oksalat. Efeknya bisa menyebabkan diare, lho.
Kedelai mempunyai kandungan nutrisi seperti protein dan kalsium. Sedangkan daun bawang mengandung oksalat. Ketika kedua kandungan ini bertemu, maka akan menghancurkan kalsium dalam tubuh. Dan parahnya, bisa mengakibatkan kejang atau kelainan tulang karena kekurangan kalsium, lho! Duh!
Minuman perpaduan antara teh dan susu pasti jadi favorit sebagian orang. Namun ternyata, meminum teh dan susu bersamaan bisa membuat antioksidan pada the itu hilang lho, karena protein susu telah mengikat antioksidan tersebut. Gak cuma itu, kamu juga gak akan mendapat manfaat kalsium pada susu, karena zat tanin pada teh akan menurunkan daya serap kalsium di dalam tubuh.
Mungkin sebagian dari kamu tahu informasi ini, Beauty, bahwa udang yang dikonsumsi bersamaan dengan es jeruk yang kaya vitamin C bisa berisiko keracunan, bener gak sih?
Nyatanya memang kandungan senyawa dalam udang dapat berubah menjadi zat kimia beracun ketika bertemu dengan vitamin C, lho Beauty. Jadi, ketika seseorang makan udang bersamaan dnegan es jeruk, itu berisiko banget!
Da baiknya sih, setelah memakan udang, kamu menghindari minum es jeruk ataupun minuman lainnya yang mengandung vitamin C, ya Beauty. Air putih jauh lebih sehat, lho!
Fyi, ya Beauty, minum teh setelah makan kepiting akan mengencerkan getah lambung dan juga menurunkan fungsi pembasmi kuman dari getah lambung, sehingga bakteri dapat hidup bebas di sana. Selain itu, air teh juga mengandung asam tannic yang bisa membuatmu mual bahkan muntah.
Buat kamu yang menambahkan daging atau kornet dalam kocokan telur, sebaiknya mulai stop deh kebiasaan ini. Ingat ya, satu jenis protein saja memakan waktu yang cukup lama untuk dicerna, apalagi jika banyak. Duh!
Nah, itulah beberapa makanan dan minuman yang gak boleh dikonsumsi bersamaan karena dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Semoga kamu gak gegabah lagi, ya Beauty!