Buah pisang. (Unsplash/Eiliv Sonas)
Penderita asam lambung biasa tahu pentingnya menghindari makanan yang memicu refluks. Makanan tertentu yang tinggi lemak jenuh, misalnya, dapat mengendurkan tekanan otot sfingter yang terletak di bagian atas perut. Jika tak 'ditutup' dengan rapat, itu memungkinkan makanan dan asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan dan tenggorokan menyebabkan heartburn.
Selain itu, cara untuk menghindari asam lambung juga dengan menghindari makanan-makanan yang kandungan asamnya tinggi. Oleh sebab itu, Anda perlu mengetahui makanan apa saja sih yang aman dikonsumsi bagi penderita asam lambung.
Dilansir dari laman Everyday Health berikut ini beberapa makanan yang ramah untuk asam lambung karena kandungan asamnya yang rendah:
“Pisang umumnya dianggap bersifat basa dan tak asam,” kata Patrick Takahashi, MD, ahli gastroenterologi di St. Vincent Medical Center di Los Angeles.
Pisang adalah sumber serat dan vitamin B6 yang baik dan membantu menjaga potasium yang bermanfaat untuk jantung dan tulang.
Pisang mentah mungkin merupakan sumber nutrisi terbaik. Anda dapat memakannya kapan saja untuk camilan atau saat makan berat. Dalam beberapa resep kue rendah asam, Anda bisa menumbuk pisang sebagai pengganti komponen lemak.
Pilihan makanan rendah asam lainnya adalah apel. Apel juga merupakan buah yang menjadi sumber serat.
“Serat dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama, yang dapat meminimalkan makan berlebihan di siang hari,” kata Tara Harwood, MS, RD, ahli diet di Institut Penyakit Pencernaan Klinik Cleveland.
Serat juga membantu menurunkan kolesterol dan mencegah lonjakan gula darah. Bahkan kulit apel, yang memiliki polifenol dan flavonoid, bisa baik untuk kesehatan tubuh.
Tak seperti kacang lainnya, seperti kacang mete dan walnut, almond umumnya bersifat basa. Asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak omega-3 yang terkandung dalam almond dapat melindungi jantung.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi dapat membuat Anda merasa kenyang di antara waktu makan. Almond juga mengandung Vitamin E, antioksidan alami, dan mineral mangan dan magnesium. Gunakan almond sebagai pengganti kacang lainnya saat menyiapkan resep rendah asam.