Micin seringkali dianggap sebagai penyebab kebodohan. Padahal micin justru memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang salah satunya bagi penderita hipertensi. 

Mengonsumsi micin terus menjadi perdebatan karena diduga bisa menyebabkan kemampuan otak menurun bahkan menyebabkan masalah kesehatan lainnya. 

Sejatinya, micin hanyalah penyedap rasa yang bisa memberikan sensasi makanan terasa lebih lezat sehingga nafsu makan pun bisa meningkat. 

Rasa gurih yang mirip seperti umami rumput laut dari micin berasal dari kombinasi air, asam amino L-glutamat dan molekul garam natrium. Mengingat, memang pada awalnya micin berasal dari pengolahan rumput laut. 

Micin merupakan penyedap rasa yang aman untuk digunakan. Agar semakin yakin, yuk simak manfaat dari micin bagi kesehatan sebagaimana melansir dari berbagai sumber (21/10/2021)

1. Meningkatkan Fungsi Otak 

Micin sama sekali tak menyebabka penurunan intelegensi (kecerdasan) justru sebaliknya. Glutamat merupakan asam amino yang mampu membantu untuk fokus dan berkonsentrasi karena asam amino tersebut juga membantu mengirimkan sinyal-sinyal dalam otak.

Selain itu, micin bisa membantu penyerapan nutrisi dalam tubuh lebih maksimal karena micin termasuk ke dalam zat alami. 

2. Aman bagi Penderita Hipertensi

Dibandingkan dengan micin, garam dapur justru mengandung natrium yang lebih tinggi dibandingkan micin. Sehingga micin merupakan penyedap rasa yang aman bagi penderita hipertensi atau untuk diet rendah garam. 

Kandungan natrium pada garam dapur bisa mencapai 40 persen sedangkan micin hanya sebesar 12 persen. Dimana, natrium berlebih atau tinggi inilah yang bisa menyebabkan masalah kesehatan.

3. Melancarkan Pencernaan

Micin yang mengandung glutamat ini akan merangsang produksi saliva sehingga mampu membantu makanan yang sedang dikunyah menjadi lebih cepat halus. Lalu berlanjut sampai ke lambung dan usus, alhasil pencernaan pun menjadi lancar. 

4. Meningkatkan Nafsu Makan

Dengan menambahkan micin, cita rasa pada makanan pun menjadi lebih lezat dan secara tak langsung bisa meningkatkan nafsu makan dan asupan gizi. 

Menariknya, bagi lansia ternyata mampu meningkatkan kualitas hidup mengingat pada usia tersebut indera pengecap mengalami penurunan. Sehingga dengan menambahkan micin membantu mereka agar bisa merasakan kenikmatan saat makan. 

Nah itu dia manfaat micin bagi kesehatan, tapi tetap ya sebaiknya mengonsumsi micin tak secara berlebihan.